Nutrición, Dieta, Alimento, Nutrimento, Energía, Kilocaloria

Unidad 2

Relación del proceso metabólico y la actividad física

Nutrición:

Proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales

Dieta:

Conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos, resulta un hábito y constituye una forma de vivir. En ocasiones, el término suele ser utilizado para referirse a los regímenes especiales para bajar de peso o para combatir ciertas enfermedades, aunque estos casos representan modificaciones de la dieta y no la dieta en sí misma.

Alimento:

Aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia

Además de todo ello es importante saber que los alimentos se pueden clasificar en dos grandes grupos:
• Los orgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.

Nutrimento

 Toda sustancia o compuesto químico que proviene del exterior de una célula y que se necesita para el metabolismo de un ser vivo. Se encuentra dentro de los alimentos y es lo que la célula toma y lo transforma en un constituyente a través de un proceso metabólico que se conoce como anabolismo o también puede ser degradado para obtener otras moléculas y energía.

Energía

A energía es la capacidad de los cuerpos para producir cambios en ellos mismos o en otros cuerpos.

Kilocaloría

Unidad de energía térmica que equivale a mil calorías, es decir, la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la temperatura de un litro de agua a quince grados.